La historia de Aceitunas Torrent en Córdoba se remonta a 1898, cuando Francisco Torrent Terol deja su Alicante natal para instalarse junto a la torre de la Malmuerta, donde continúa fabricando toneles para el almacenamiento de aceite de oliva y aceitunas de mesa. El aderezo, envasado y comercialización de estas últimas se convertiría años más tarde en la actividad principal de la firma.