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Ensaladilla rusa con aceitunas Torrent

Esta ensaladilla está sacada del blog Las Recetas de Lola, gran amante de nuestras aceitunas rellenas de anchoa. Su ensaladilla rusa es famosa entre aquellos que hemos tenido el placer de probarla. Nosotros también somos fans de su maravilloso blog de comida casera, y es por ello que hoy la homenajeamos: Ingredientes para unas 6 personas:  1 Kg. de patatas frescas o nuevas (es muy importante la calidad de la patata) 2 huevos duros 1 lata pequeña de guisantes 1 lata pequeña de pimientos morrones 2 latas pequeñas de atún al natural Unos langostinos Aceitunas verdes rellenas de anchoa Torrent Sal Para la mayonesa: 1 ...